No domingo deixei a dieta de lado e parti pra cozinha, pois dias desses dando uma volta pelos blogs, me deparei com uma pessoinha mto simpática, a Paula (vai lá fazer uma visitinha também!!) que publicou uma receita bem facinha de esfiha aberta, testei no mesmo dia, a cara ficou tão boa e a fome era tanta que acabei esquecendo das fotos, então prometi que uma hora dessas ia repetir a dose e claro, não esquecer de tirar fotos!!
Convidei minha mãe, minha irmã e afilhada (só pra ter uma desculpa, hehe) e vamos as belezinhas:
Recheio de frango
Guisado de frango refogado com cebola, alho, pimentão e tomate, por cima um pedaço de queijo
Recheio de "pizza"
corto pedacinhos de presunto e refogo com cebola (cortada grande), alho pimentão colorido, adiciono pedaços grandes de tomate, mussarela e orégano, por cima mais queijo
E por fim, a doce
Fiz um negrinho (brigadeiro) mole e adicionei creme de leite e doce de leite (nessa hora esqueça a balança!!)
Minha mãe, afilhada e a Mari (filha) não são mto de granulado, mas daria uma cara mais bonitinha...
Elas não ficaram bem redondinhas porque faltou espaço entre elas, cresceram e encostaram umas nas outras, mas o sabor, huuuummmm, uma delícia!!
e pra finalizar, teve foto
esquerda pra direita, Eu, Mamis e Dani (irmã), as crianças não se comportaram, ficavam fazendo careta e o maridão não quis aparecer, resolveu tirar a foto!!
Pelas caras de faceiras dá pra ver como valeu a pena!!
Agora a receita:
Ingredientes
1 1/3 copo água
3/4 col chá sal
3 col sopa azeite
4 copos farinha
2 1/2 col sopa fermento biológico seco
Misture todos ingredientes numa vasilha na ordem a cima, amasse bem até ficar homogêneo, deixe descansar por 20min.
Sove em superfície enfarinhada, abra a massa com rolo, corte círculos e enrole a borda. Coloque na assadeira untada com óleo e deixe crescer por mais 30min.
Aperte o fundo das esfihas e recheie. Leve para assar por 25min.
Paulinha, espero que goste das fotos!!
Obrigadão pela receita...
Por hoje é isso, bom apetite e até!
